О положительном влиянии голодания на мыслительную деятельность было известно еще в античные времена, но только относительно недавно ученые смогли разобраться во всех механизмах пользы голода для мозга. Интервальное или периодическое голодание 16 на 8 — точнее, отсутствие пищи в течении более 16 часов — благотворно сказывается на мозговой деятельности благодаря активизации нейротрофического фактора мозга.