Чай и здоровье человека

Чай упоминается в древних китайских рукописях ещё за 2700 лет до нашей эры. В III-IV веках н.э. чай как растение в Китае стали возделывать на плантациях. Сейчас люди в 160 странах мира имеют ежедневную привычку пить чай. В этой статье излагается краткая история лекарственной роли чая и его распространения в Китае и мире. Обсуждается эффективность активных компонентов чая и его употребления при основных заболеваниях человека, включая рак, метаболический синдром, сердечно-сосудистые и нейродегенеративные заболевания. Также представлены некоторые связанные с этим вопросы, такие как биодоступность активных компонентов чая, новые данные о составе полифенолов чая и безопасность их для потребителей.

1. Введение 

После воды чай является наиболее часто употребляемым напитком в мире. Еще 4000–5000 лет назад китайцы осознали, что чай может укреплять здоровье и предотвращать некоторые заболевания. Данные факты были записаны в древних книгах по медицине, таких как «Канон корней и трав Шэнь-нуна».

Посевная площадь чайного растения была небольшой до 581 г. н.э., но быстро увеличивалась в период 581–618 гг. Было зафиксировано, что чай стал основной культурой в южной части Китая с обширными посевными площадями. В течение периода правления династии Тан (618–907 гг.) чайная индустрия быстро развивалась, что могло быть тесно связано с влиянием чая на здоровье.

Посмотреть целиком…


^ Наверх ^

7516 - 7525 от

При копировании материалов с сайта - активная ссылка на Dunmers.Com обязательна.


:

статьи: nfo

О желании обменяться кнопками пишите в форму обратной связи (кнопка справа экрана).
Наша кнопка для обмена:


Код: <a href="http://www.dunmers.com/"><img src="http://www.dunmers.com/wp-content/uploads/2008/08/dunmers_knopka.png"></a>

aw st